Как правильно хранить фрукты и овощи

Мы хотим рассказать нашим покупателям о том, как лучше хранить фрукты и овощи. Неправильное хранение может привести к быстрому порче и ухудшению качества, что в свою очередь может привести к потере вкуса и питательных веществ. В этой статье мы рассмотрим несколько советов о том, как правильно хранить фрукты и овощи.

Не мойте фрукты и овощи перед хранением
Перед хранением фрукты и овощи необходимо осмотреть на наличие повреждений и механических повреждений. Но не стоит мыть их перед хранением, поскольку влага может привести к развитию плесневых грибов и ускорить процесс порчи.

Разделяйте фрукты и овощи
Необходимо разделять фрукты и овощи, поскольку они могут выделять различные газы, которые взаимодействуют между собой и приводят к быстрому ухудшению качества продуктов. Например, яблоки выделяют этилен, который может вызвать преждевременное созревание и порчу других фруктов и овощей.

Храните фрукты и овощи в прохладном и сухом месте
Фрукты и овощи лучше всего хранить в прохладном и сухом месте, таком как холодильник. Температура хранения должна быть между 1-5 °C. Однако не все фрукты и овощи одинаково реагируют на холод, поэтому необходимо знать, какие продукты следует хранить при комнатной температуре. Например, томаты лучше хранить при комнатной температуре, чтобы сохранить их вкус и аромат.

Не храните фрукты и овощи в пластиковых пакетах
Хранение фруктов и овощей в пластиковых пакетах может привести к сгниванию и быстрой порче, поскольку пакеты не позволяют продуктам «дышать». Лучше всего хранить продукты в сетчатых сумках, которые позволяют воздуху циркулировать и предотвращают конденсацию.